Nichée au cœur des Hautes-Alpes dans la vallée du Champsaur, notre Boucherie-Charcuterie, Traiteur et Épicerie Fine est bien plus qu'une simple adresse culinaire : c'est une véritable institution pour les gourmets en quête d'authenticité et de saveurs exceptionnelles. Situé à Orcières Merlette, Le Goustaron by Seb incarne le mariage parfait entre la tradition artisanale et la passion pour les produits de qualité.
Fiers de notre région, nous mettons un point d'honneur à sélectionner avec soin les meilleurs produits de saison que notre magnifique région a à offrir. Chez nous, chaque morceau de viande, chaque tranche de charcuterie et chaque ingrédient en épicerie fine est le fruit d'une recherche minutieuse et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Lionel et Sébastien, les artisans passionnés derrière Le Goustaron by Seb, vous invitent à découvrir un univers où la qualité rime avec convivialité. Que vous soyez à la recherche d'une pièce de viande d'exception pour un repas en famille, d'un plateau de charcuterie, d'une raclette, d'une fondue ou pierrade pour une soirée entre amis, ou encore d'ingrédients fins pour sublimer vos plats, notre équipe est là pour vous conseiller et vous guider.
Mais Le Goustaron by Seb, c'est bien plus qu'une simple adresse pour faire vos emplettes. C'est aussi un lieu de partage et de découverte, où les amateurs de gastronomie peuvent se retrouver autour de dégustations, d'ateliers culinaires et d'événements organisés tout au long de l'année.
Que vous soyez de passage dans la région ou que vous y résidiez, venez pousser les portes du Goustaron by Seb et laissez-vous envoûter par l'authenticité et la générosité des produits du terroir haut-alpin. Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la bonne chère !
Nous vous proposons une sélection exquise de viandes fraîches, provenant des meilleures sources. Notre équipe de bouchers passionnés met tout en œuvre pour vous offrir des produits de première qualité, issus d'élevages responsables et respectueux de l'environnement.
Nous célébrons la richesse et la diversité de la cuisine de notre région. Nous sommes fiers de vous proposer une sélection de plats préparés avec amour et mettant en valeur les ingrédients frais et authentiques de notre terroir.
Nous sommes fiers de mettre en avant des produits de qualité soigneusement sélectionnés. Que vous soyez un amateur de fromages fins, un passionné de vins ou simplement à la recherche d'ingrédients raffinés pour sublimer vos plats, notre rayon est l'endroit idéal pour satisfaire vos papilles.
Publié le 21 Août 2025
Quelle boucherie! Pierrade, plats traiteur, viandes, charcuteries, que de la qualité. Les 3 personnes au service très sympathiques . Je vous souhaite une très bonne fin de saison!
Lire la suite...Publié le 09 Août 2025
Très bon accueil
Lire la suite...Publié le 07 Août 2025
Super adresse!! Des oreilles d’ânes, à la fondue en passant par la viande et les tourtons, tout est incroyable! Le patron est super pour ne rien gâcher ! Nous y retournons à chaque fois que nous venons les yeux fermés et nous recommandons à toutes les personnes!
Lire la suite...Publié le 07 Août 2025
Bonjour, Hier nous avons goûté les tourtons, oreilles d'ânes et ravioles du Champsaur, un régal, aujourd'hui c'était escalope de veau et filet de bœuf, viandes au top, fondantes à souhait. Si on rajoute le personnel sympathique, le Goustaron est une adresse incontournable du secteur. Merci
Lire la suite...Publié le 06 Août 2025
De très bon produit et une très bonne viande, commandé fondu savoyarde excellente. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Lire la suite...Publié le 04 Août 2025
Viande excellente, accueil top. Je recommande sans hésitation !
Lire la suite...Publié le 01 Août 2025
Des prix excessifs c'est dommage, on a vraiment l'impression que les touristes sont pris pour des portes monnaie ! La qualité des produits proposés est correctes, les plats préparés sont bons mais là encore, si on demande ''pour deux''....vous en aurez facilement pour trois...
Lire la suite...Publié le 31 Juillet 2025
Juste exceptionnel !! Merci a votre équipe !!!
Lire la suite...Publié le 30 Juillet 2025
Très déçu. Client de la station depuis plus de 20 ans, j’ai vu cet établissement se dégrader aussi bien sur l’accueil que sur la qualité des produits. Nous y sommes allés deux fois pendant nos vacances, et les deux fois ont été décevantes. Première visite : tourtons et fuet. Le fuet était tellement dur qu’il a fini à la poubelle. Deuxième tentative : 5 steaks hachés, de la ratouille pour 4 personnes et deux bières. Total : 50 €. Une ratatouille immangeable, avec des légumes à peine cuits et noyés dans une sauce tomate acide. Et pour couronner le tout : un personnel froid, peu aimable, qui donne clairement l’impression de déranger. Dommage pour un commerce qui se veut traiteur. Je n’y remettrai plus les pieds.
Lire la suite...Publié le 29 Juillet 2025
Arrivé a 19 h40 a la fermeture et nous avons été tres bien reçu merci .beaucoup. Tres bon fromage on s'est régalé. Beaucoup de choix (saucisson,vin ,miel , viandes,repas à emporter au top .
Lire la suite...Publié le 27 Juillet 2025
Très bonne viande, et préparations. Les patrons sont serviables et accueillants. Le tout pour des prix raisonnables. Rien à dire si ce n’est que j’y retournerai pour que je conseille vivement cette adresse. Sophie
Lire la suite...Publié le 26 Juillet 2025
Important ! Ils étaient en train de fermer (comptage de caisse), nous étions en détresse de saucisson pour l’apéro … Merci Lionel : ) de nous avoir malgré tout laissé rentrer, prendre un saucisson qui déchire (apéro en cours ) et d’avoir été super sympa. On va revenir c’est certain pour choper d’autres très bons produits !!!
Lire la suite...Publié le 20 Juillet 2025
Publié le 16 Juillet 2025
C’est emblématique de Merlette le Goustaron . Ils existent depuis tres longtemps et les produits sont toujours de bonne qualité. 2 boîtes chaudes commandées hier soir, une belle présentation, quantité suffisante et un accueil chaleureux on reviendra c’est certain !!
Lire la suite...Publié le 14 Juillet 2025
Très déçu par cette boucherie. La qualité de la viande laisse vraiment à désirer : viande nerveuse, sans goût, et visiblement pas fraîche. Pour des prix aussi élevés, on s’attend à bien mieux. Quant au personnel, l’accueil est froid, voire désagréable. Aucune attention au client, impression de déranger en posant des questions. Ce manque de professionnalisme ne donne pas envie de revenir. Dommage, car j’avais entendu de bons retours, mais l’expérience a été très décevante.
Lire la suite...Publié le 29 Mai 2025
C’est une boucherie magnifique elle est bien positionné elle est bien propre elle est agréable . Il vende de très bonne viande est tout est de qualité.aucun défaut de ma part
Lire la suite...Publié le 12 Avril 2025
Je recommande vivement Le Goustaron ! Raclette au top avec une très belle présentation. Merci beaucoup Lionel pour votre accueil et sourire. À bientôt Patricia
Lire la suite...Publié le 12 Avril 2025
Très bon accueil. Commerçant vraiment très chaleureux et serviable. Les produits sont d'excellentes qualités
Lire la suite...Publié le 27 Mars 2025
Toute la semaine de 8h30 à 19h30
Publié le 22 Août 2025
Je recommande les yeux fermés personnels sympa viande et charcuterie au top et ne parlons pas de pierra de qui fut un vrai régal
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