Bienvenue au Goustaron by Seb !

Nichée au cœur des Hautes-Alpes dans la vallée du Champsaur, notre Boucherie-Charcuterie, Traiteur et Épicerie Fine est bien plus qu'une simple adresse culinaire : c'est une véritable institution pour les gourmets en quête d'authenticité et de saveurs exceptionnelles. Situé à Orcières Merlette, Le Goustaron by Seb incarne le mariage parfait entre la tradition artisanale et la passion pour les produits de qualité.

Fiers de notre région, nous mettons un point d'honneur à sélectionner avec soin les meilleurs produits de saison que notre magnifique région a à offrir. Chez nous, chaque morceau de viande, chaque tranche de charcuterie et chaque ingrédient en épicerie fine est le fruit d'une recherche minutieuse et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

À propos

Lionel et Sébastien, les artisans passionnés derrière Le Goustaron by Seb, vous invitent à découvrir un univers où la qualité rime avec convivialité. Que vous soyez à la recherche d'une pièce de viande d'exception pour un repas en famille, d'un plateau de charcuterie, d'une raclette, d'une fondue ou pierrade pour une soirée entre amis, ou encore d'ingrédients fins pour sublimer vos plats, notre équipe est là pour vous conseiller et vous guider.

Mais Le Goustaron by Seb, c'est bien plus qu'une simple adresse pour faire vos emplettes. C'est aussi un lieu de partage et de découverte, où les amateurs de gastronomie peuvent se retrouver autour de dégustations, d'ateliers culinaires et d'événements organisés tout au long de l'année.

Que vous soyez de passage dans la région ou que vous y résidiez, venez pousser les portes du Goustaron by Seb et laissez-vous envoûter par l'authenticité et la générosité des produits du terroir haut-alpin. Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la bonne chère !

Carte fêtes de fin d'année

Nos prestations

Boucherie / Charcuterie

Nous vous proposons une sélection exquise de viandes fraîches, provenant des meilleures sources. Notre équipe de bouchers passionnés met tout en œuvre pour vous offrir des produits de première qualité, issus d'élevages responsables et respectueux de l'environnement.

Traiteur

Nous célébrons la richesse et la diversité de la cuisine de notre région. Nous sommes fiers de vous proposer une sélection de plats préparés avec amour et mettant en valeur les ingrédients frais et authentiques de notre terroir.

Épicerie / Fromagerie / Vins

Nous sommes fiers de mettre en avant des produits de qualité soigneusement sélectionnés. Que vous soyez un amateur de fromages fins, un passionné de vins ou simplement à la recherche d'ingrédients raffinés pour sublimer vos plats, notre rayon est l'endroit idéal pour satisfaire vos papilles.

Ils nous ont fait confiance

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Roland Arnaud

Publié le 08 Août 2026

Étant fidèle depuis 40ans a la station, le goustaron a bien changé. Du rumsteck a 35€ le kilo immangeable, 3 tomates farcies a 12€ , un poulet qui manque de cuisson a 22€ , bref un client perdu. Dommage

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Daniel Merrichelli

Publié le 06 Août 2026

Nous avons prit une raclette pour 4 personnes bien présentée dans un plat et en plus nous nous sommes régalé fromages très bon et charcuterie aussi on aurait pu manger à 5 facile.

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CELINE D ARCO

Publié le 05 Août 2026

Merci à Lionel pour son accueil et sa gentillesse ainsi qu’à Seb pour la préparation de notre plateau de raclette. Nous nous sommes régalés !! Ce bouquet de fleurs pour Lionel Merciiiii

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Lio Svrc

Publié le 31 Juillet 2026

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Gauthier Dehorter

Publié le 30 Juillet 2026

Accueil chaleureux, produits de qualité et savoureux. Une adresse incontournable à Merlette.

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Thierry Haxaire

Publié le 28 Juillet 2026

Très mauvaise expérience. Le personnel est particulièrement impoli et peu respectueux envers les clients. L’accueil est désagréable et le manque de professionnalisme est flagrant. Il existe heureusement des commerces qui savent recevoir leurs clients avec courtoisie. Je ne reviendrai pas.

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Amélie Rousselet

Publié le 27 Juillet 2026

Excellente fromagerie ! Nous y avons goûté une fondue "à emporter" incroyable ! Des vendeurs accueillants et de bon conseil. Une adresse à recommander sans hésiter.

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Fabien Humeau

Publié le 24 Juillet 2026

Que ce soit le porc ou le boeuf, tous les produits achetés chez Goustaron étaient fabuleux. Une qualité de viande au top

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Sébastien Barré

Publié le 29 Mars 2026

Super adresse pour se régaler pendant le séjour, si on veut ne pas sortir sur la station et ne pas cuisiner...A la fin de notre séjour, comme chaque année, pour la maison,nous ramenons plein de bon petits plats, charcuterie, etc...tout est du qualité exceptionnelle ! Et n'oublions pas l'accueil chaleureux et le professionnalisme de Sébastien, Lionel et leur équipe.

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muriel santangelo

Publié le 09 Mars 2026

Excellent tout est bon Et toujours souriant très bon accueil

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chaourar kilian

Publié le 06 Mars 2026

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M S

Publié le 24 Février 2026

Dès l’entrée, nous avons eu l’impression de déranger. Accueil froid et désagréable, aucun sens du commerce, à la limite de l’agressivité. Probablement que la qualité de l’accueil importe peu, puisque la clientèle reste présente malgré tout en période d’affluence… Produits assez médiocres. Très surpris par la note globale, qui ne reflète pas du tout notre expérience.

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Jean-louis Tinturier

Publié le 21 Février 2026

Je tenais à remercier toute l'équipe de cette magnifique boutique qui à etait notre cantines du soir. Tout est bon chez eux. (Choux farcie, lasagne, tartiflette, tomates farcie, gratin dauphinois, cordon bleu, fromage, saucisson..) malgré le monde et l'exigence des vacanciers, lequipe travail toujours avec envie. Bravo. À l'année prochaine

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S. J.

Publié le 20 Février 2026

Nous avons acheté des lasagnes maison et ce sont les meilleures que nous ayons jamais mangées

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Jean-marc Busterna

Publié le 19 Février 2026

Super boucherie la meilleure de la station

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Cloe Rubet

Publié le 13 Février 2026

Nourriture délicieuse

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Sandrine Marsala

Publié le 09 Février 2026

Nous sommes venus passer le week-end avec une envie de manger une bonne raclette. On en a profiter pour fêter un anniversaire surprise à cette occasion. Nous avons fait le tour de la station et je me suis présentée un peu tardivement dans l'établissement. Le patron était très gentil et à compris que je voulais marquer une occasion alors il a naturellement accepté de me la préparer à la dernière minute...tout en nous proposant le prêt du matériel si nous n'en avions pas. Le temps de préparer le tout et me voilà partie avec un beau et excellent plateau de charcuterie accompagné d'un petit message d'anniversaire en clin d'oeil à notre fille , une bonne bouteille de vin. Une belle découverte gustative mais aussi relationnelle. Cette épicerie propose aussi des poulet rôtis fermiers et des plats préparés pour savourer le temps que l'on passe à Orcieres. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons avec plaisir.

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fuerr za

Publié le 08 Février 2026

Équipe souriante et agréable. Prix abordable, viande de qualité. Au top!

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David DENEUVE

Publié le 05 Février 2026

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Nath. Nrc

Publié le 28 Janvier 2026

J’étais passée devant la rôtisserie, le poulet était délicieux. On y commandé la raclette, tout aussi bonne

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Contact

Le Goustaron By Seb

Immeuble Étoile des neiges
Rue des Ecrins
05170 Orcières
France

04 92 55 70 44

Du Lundi au Jeudi de 8h30 à 13h30 et de 15h30 à 19h30

Du Vendredi au Dimanche de 8h30 à 19h30

Contacter Le Goustaron By Seb